O bambu faz parte da vida dos chineses há pelo menos 5000 anos, conforme atestam escavações arqueológicas.
O país tem mais de 7.5 milhões de hectares da planta que representa uma grande fonte de emprego e renda para milhões de chineses.
O produto mais valioso é o broto de bambu, que tem mercado garantido no Japáo, Coréia, Taiwan, USA e Europa. Segundo estudos o broto tem muita fibra, ajudando na digestáo. Dizem também que é rejuvenecedor, entre outras coisas…
Fábricas de fundo de quintal fabricam palitos, espetos,cortinas, travesseiros, vassouras; fábricas de maior porte processam o bambu numa infinidade de produtos, desde papel, carváo, carváo ativado, vários alimentos a base de broto de bambu, aguardente, cerveja, vinagre, móveis, laminados…
Visitar um supermercado mostra toda a gama de produtos oferecidos e consumidos no dia a dia.
Vejam fotos de alguns produtos que encontrei no pouco tempo livre que temos no curso.